Genussmentor
Economie, genot en persoonlijke ontwikkeling – voor het samenleven op de overige 364 dagen.
Een bijzondere dag voor uw team. En nieuwe impulsen voor de overige 364 dagen.
Wat gebeurt er als mensen samen koken, bewust genieten en de tijd nemen om naar elkaar te luisteren? Er ontstaan gesprekken waarvoor in het dagelijkse werk vaak geen ruimte is. Mensen ontdekken nieuwe kanten aan elkaar en ervaren hoe goed samenwerken kan zijn.
Ik ben Patrick Hartmann, genotsmentor. Ik breng zaken, genot en persoonlijke ontwikkeling samen. Ik ben vooral geïnteresseerd in wat mensen meenemen uit onze gezamenlijke ervaring: hoe gaan ze daarna met elkaar om? Hoe aandachtig gaan ze met zichzelf om? En welke plaats krijgt genot in hun dagelijks leven?
Daarom organiseer ik culinaire belevenissen voor teams, leidinggevenden en klanten:
• Culinaire teambelevingen: samen koken, verantwoordelijkheid nemen en aan tafel samenkomen. Een genotvol kader om elkaar opnieuw te leren kennen en het samenzijn bewust te beleven.
• Gourmet-kaasreizen: uitzonderlijke rauwmelkse kazen, wijn en alcoholvrije dranken openen de blik op herkomst, vakmanschap en de mensen erachter. Een gezamenlijke time-out vol verhalen, ontdekkingen en gesprekken.
• Keynotes en inspiratiesessies: „Genot als superkracht“ nodigt uit om succes, levenskwaliteit en relaties vanuit een nieuw perspectief te bekijken. Op verzoek wordt de inspiratie direct tastbaar gemaakt door een gezamenlijke genotservaring.
Mijn ervaring van bijna 23 jaar in het bedrijfsleven, waarvan zes jaar als leidinggevende voor ongeveer 25 mensen, combineer ik met mijn kennis als wijnacademicus en mijn jarenlange bezigheid met persoonlijke ontwikkeling.
Eén enkele dag verandert geen bedrijfscultuur. Maar het kan een begin zijn: voor meer aandacht, nieuwe gespreksgewoonten en een hechter samenwerkingsverband op de overige 364 dagen.
Classificatie
Doelstelling
Prijzen
Vestiging
Kerngegevens
Duurzaamheid
Wat doet het aanbod op het gebied van duurzaamheid?
Duurzaamheid begint voor mij met de vraag: waar komt ons eten vandaan – en welke mensen, dieren en landschappen zitten erachter?
Voor mijn culinaire belevingen kies ik voor voedingsmiddelen met een traceerbare herkomst en ambachtelijke kwaliteit. Ik werk samen met geselecteerde producenten en langdurige partners uit Oostenrijk en andere Europese regio’s. Daar hoort ook de Fromagerie Antony in de Elzas bij, waarmee ik sinds 2012 samenwerk.
Tijdens mijn evenementen krijgen deze producten en hun herkomst een stem. We praten over ambachtelijk boerenwerk, traditionele bereidingswijzen en de waarde van voedsel. Zo wil ik mensen stimuleren om bewuster te winkelen, kwaliteit te waarderen en zorgvuldiger met voedsel om te gaan.
Genot maakt deze thema’s direct beleefbaar: wie proeft en begrijpt hoeveel werk er in een product zit, ontwikkelt er een andere band mee.
Ook sociale interactie maakt deel uit van mijn aanpak. Mijn evenementen creëren ruimte voor persoonlijke ontmoetingen, gezamenlijke activiteiten en aandachtig luisteren. Mensen nemen de tijd voor elkaar en beleven gemeenschap met al hun zintuigen.
Mijn streven reikt verder dan de dag van het evenement: impulsen voor een bewustere omgang met voedsel, met onszelf en met elkaar – op de overige 364 dagen.
