Marc Rosengarten Stil.Genuss.Erfolg.

Stil-Genuss-Erfolg organise des soirées d'entreprise autour du poisson. Sous le titre « Le sommelier du poisson vous invite », les entreprises convient leurs clients, leurs partenaires commerciaux ou leur équipe à une soirée placée sous le signe des plaisirs de la table et des échanges conviviaux.

Les invités arrivent, prennent place et dégustent des huîtres, du homard ou du poisson entier. À chaque plat, je leur explique d’où vient le poisson et ce qui fait toute la différence. Les règles de l’art à table sont abordées en passant, sans ton moralisateur. La soirée dure un peu moins de quatre heures. Sur demande, elle peut débuter par un atelier de poissonnerie : les invités découvrent les produits, filètent eux-mêmes leur poisson et le repartent avec chez eux. Cela dure environ deux heures.

Je suis sommelier en poisson (IHK), formateur en étiquette d’affaires (IHK), organisateur d’événements (IHK) et maître artisan de la pêche, avec 35 ans d’expérience dans le métier. Chez moi, savoir-faire, plaisir et organisation ne font qu’un, de l’idée initiale jusqu’au dernier verre.

La soirée se déroule dans vos locaux ou chez un partenaire sur place. J’interviens en Sarre, en Rhénanie-Palatinat, au Luxembourg et dans la Grande Région ; ce format est également possible dans l’ensemble de l’espace germanophone. Toutes les soirées se déroulent en allemand.