Genussmentor
Économie, plaisir et épanouissement personnel – pour vivre ensemble les 364 autres jours de l'année.
Une journée spéciale pour votre équipe. Et un nouvel élan pour les 364 autres.
Que se passe-t-il lorsque des personnes cuisinent ensemble, savourent pleinement chaque instant et prennent le temps de s’écouter les unes les autres ? Des conversations s’engagent, pour lesquelles il manque souvent de place dans le quotidien professionnel. Les participants découvrent de nouvelles facettes les uns chez les autres et constatent à quel point agir ensemble peut être bénéfique.
Je m’appelle Patrick Hartmann, je suis « mentor du plaisir ». Je fais le lien entre le monde des affaires, le plaisir et le développement personnel. Ce qui m’intéresse particulièrement, c’est ce que les gens retiennent de notre expérience commune : comment se comportent-ils les uns envers les autres par la suite ? Avec quelle attention prennent-ils soin d’eux-mêmes ? Et quelle place le plaisir occupe-t-il dans leur quotidien ?
C’est dans cette optique que je conçois des expériences culinaires pour les équipes, les dirigeants et les clients :
• Expériences culinaires en équipe : cuisiner ensemble, prendre des responsabilités et se retrouver autour d’une table. Un cadre agréable pour faire connaissance et vivre pleinement le temps passé ensemble.
• Voyages gastronomiques autour du fromage : des fromages au lait cru d’exception, du vin et des boissons sans alcool ouvrent les yeux sur l’origine, le savoir-faire artisanal et les personnes qui se cachent derrière. Une parenthèse partagée, riche en histoires, en découvertes et en échanges.
• Conférences et réflexions : « Le plaisir comme super-pouvoir » invite à porter un regard nouveau sur la réussite, la qualité de vie et les relations. Sur demande, cette réflexion peut être immédiatement mise en pratique à travers une expérience gustative partagée.
Je combine mon expérience de près de 23 ans dans le monde des affaires, dont six ans en tant que cadre dirigeant à la tête d’une équipe d’environ 25 personnes, avec mes connaissances d’œnologue diplômé et mon engagement de longue date dans le domaine du développement personnel.
Une seule journée ne suffit pas à changer une culture d’entreprise. Mais elle peut marquer un début : vers une plus grande attention, de nouvelles habitudes de dialogue et une cohésion renforcée pendant les 364 autres jours de l’année.
Classification
Objectif
Prix
Lieu
Données clés
Durabilité
Que fait l'offre en matière de durabilité ?
Pour moi, le développement durable commence par cette question : d’où provient notre nourriture – et quelles sont les personnes, les animaux et les paysages qui se cachent derrière ?
Pour mes expériences gustatives, je choisis des aliments dont l’origine est traçable et qui présentent une qualité artisanale. Je travaille avec des producteurs sélectionnés et des partenaires de longue date, originaires d’Autriche et d’autres régions d’Europe. Parmi eux figure la Fromagerie Antony en Alsace, avec laquelle je collabore depuis 2012.
Lors de mes événements, ces produits et leur origine ont la parole. Nous parlons de savoir-faire paysan, de fabrication traditionnelle et de la valeur des aliments. Je souhaite ainsi inciter à acheter de manière plus consciente, à apprécier la qualité et à adopter une attitude plus respectueuse vis-à-vis de la nourriture.
Le plaisir gustatif permet de vivre ces thèmes de manière immédiate : celui qui goûte et comprend le travail qui se cache derrière un produit développe un rapport différent à celui-ci.
La convivialité fait également partie intégrante de mon approche. Mes événements créent un espace propice aux rencontres en présentiel, aux activités communes et à l’écoute attentive. Les participants prennent le temps les uns pour les autres et vivent la convivialité avec tous leurs sens.
Mon objectif va au-delà de la journée de l’événement : donner des impulsions pour une approche plus consciente de l’alimentation, de nous-mêmes et des autres – les 364 autres jours de l’année.
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