Raccolta e cottura. L'evento di squadra sul campo.
Non si tratta di un normale corso di cucina, ma di un corso di vendemmia in cui si cucina, si mangia, si chiacchiera, si mangia insieme nella serra e si trascorre insieme un momento indimenticabile. Mani sporche e muscoli indolenziti sono inclusi.
Si tratta di un concetto puramente sostenibile, in cui non è necessario fare nulla di più perché è sostenibile di per sé.