Marc Rosengarten Stil.Genuss.Erfolg.
Fisk-sommelieren bjuder in
Stil-Genuss-Erfolg anordnar företagskvällar med fisk som tema. Under rubriken ”Fiskensommelieren bjuder in” bjuder företag in sina kunder, affärspartners eller sin personal till en kväll där njutning och goda samtal står i centrum.
Gästerna anländer, slår sig ner och njuter av ostron, hummer eller hel fisk. Till varje rätt berättar jag var fisken kommer ifrån och vad som är viktigt att tänka på. Bordskultur ingår som en naturlig del, utan att någon pekar finger. Kvällen varar i knappt fyra timmar. På önskemål inleds den med fiskhantverk: Gästerna lär känna varan, filéar sin egen fisk och tar med den hem. Det tar drygt två timmar.
Jag är fisksommelier (IHK), tränare i affärsetikett (IHK), evenemangschef (IHK) och mästare i fiskeekonomi, med 35 års yrkeserfarenhet. Hantverk, njutning och planering får ni från en och samma källa hos mig, från den första idén till det sista glaset.
Kvällen äger rum på er plats eller hos en samarbetspartner på plats. Mitt verksamhetsområde är Saarland, Rheinland-Pfalz, Luxemburg och Großregion, men formatet är även möjligt i hela det tyskspråkiga området. Alla kvällar hålls på tyska.
Klassificering
Målsättning
Möjligt schema
Priser
Plats
Nyckeldata
Hållbarhet
Vad gör erbjudandet när det gäller hållbarhet?
Jag planerar kvällen utifrån antalet gäster så att det blir så lite rester som möjligt. Fisken och skaldjuren kommer från MSC- eller ASC-certifierade källor. På fiskmarknaden tar alla med sig sin fisk hem. Till varje rätt berättar jag var fisken kommer ifrån.
Tillställningar
Kategorier
Omdömen
Liknande teamevents
